27 agosto 2026
Ensalada de quinoa con frutos secos
La quinoa es originaria de la región Andina, se utiliza hace más de 3.000 años desde que los Incas descubrieron su gran valor nutricional. La quinoa es muy (...)
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25 agosto 2026
Locoto Relleno
INGREDIENTES(Para 12 personas) 12 locotos grandes 1/4 kg. de carne de res 2 cebollas medianas finamente picadas 1 tomate 2 cucharadas de ají colorado molido y (...)
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23 agosto 2026
Ají de Caminante
Ingredientes: Una pata de res. Ají amarillo o colorado, media taza. Un puñado de arroz. Papas peladas y ralladas y chuño pellizcado. Preparación: La pata de (...)
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24 agosto 2026
Majadito con tuyu tuyu
Preparación:Con la mitad del aceite freír los tuyu tuyu —larvas que habitan en el árbol de motacú. Se los puede encontrar en la Amazonía boliviana y en los (...)
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hace 2 días
Ensalada de tomate, pimiento rojo frito y arándanos
IngredientsTomàquet madur i pelatPebrot vermell fregit, tallat a tiretesSalOli d´oliva - del bo-SalPreparació Tant senzill i fàcil com tallar els ingredients (...)
En Roc a la Cuina
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25 agosto 2026
Bollos de leche y crema pastelera
Ingredientes crema pastelera:500gr Leche125gr Azúcar.50gr Maizena.2 Huevos 1 Yema.Ingredientes masa:500gr Harina fuerza.150gr Leche60gr Nata.1 Huevo.20gr Miel (...)
Cocinando para mis peques 2
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24 agosto 2026
Vaso de quinoa con pesto de wacataya y caviar de trucha
Por Centro de Cocina de Revista Paula / Recetas: Rita del Solar Bolivia es el mayor productor de quínoa real, llamada así por el tamaño de su grano que es de 5 (...)
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25 agosto 2026
Pejerrey del lago
Ingredientes 8 pejerreyes medianos sin cabeza, limpios y con cola 2 huevos batidos 40grs. de perejil picado Aceite Pimienta negra Harina Sal a gusto limón (...)
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26 agosto 2026
Tortitas Benianas de maíz
Hoy en Bolivia se celebra el Día Mundial de la SolidaridadTortitas Benianas de Maiz Ingredientes 1 y 1/2 kilos de maíz amarillo cocido 1/2 kilo de charque (...)
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22 agosto 2026
Mini tartas de zanahoria en el microondas
Estas mini tartas están hechas con la receta del bizcocho de zanahoria y almendras de mi amiga Marisa en Thermofan, lo probé y no podía creer lo buenísimo que (...)
A vueltas con los pucheros
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26 agosto 2026
Chicha Andina de Maíz
Ingredientes: 1 Kilo de Maíz1 Panela y5 litros de aguax Especias (clavo, guayabita, canela, anís estrellado) Elaboración Cocinar el maíz en agua hasta que (...)
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21 agosto 2026
Carbonara de Joco
Es un plato cruceño y queda muy bien presentado colocado en su misma cascara Ingredientes: 1 joco de un kilo mas o menos Ahogado de cebolla y tomate Sal y (...)
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20 agosto 2026
Picante de ubres
Guiso poco picante de ubres de vacuno, acompañadas de arroz blanco, chuño cocido con huevo, queso y yuca cocida.
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19 agosto 2026
Dulce de Papaya Verde
1/2 kg. de papaya verde300 grs. de azúcar1 Cucharilla de sal Canela y clavo PREPARACIÓN.- La papaya se pela y se corta en trozos. Se pone durante 4 horas en un (...)
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23 agosto 2026
Maneadito: un plato chiquitano
Ingredientes 1 kilo de carne (cadera) 2 cebollas 1 tomate 1 pimentón 3 dientes de ajo 5 plátanos de freír 8 yucas para freír Aceite (lo necesario) Comino, (...)
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hace 2 días
Tomates rellenos: frescura en cada bocado
¡Hola a todos! Qué alegría teneros de nuevo por aquí. Hoy os traigo uno de esos platos salados que huelen a familia y a recuerdos alrededor de la mesa.Esta (...)
DessertsAbad
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16 agosto 2026
Pasankalla: maíz inflado artesanal boliviano
La pasankalla es autóctona boliviana y su cuna es la población de Lock’a, en Copacabana. Es una variedad de maíz blanco grande especial para tostado y que al (...)
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18 agosto 2026
Empanadas fritas de queso
La Cocina de Doña Piedades EMPANADAS FRITAS DE QUESO Ingredientes: 3 tazas de harina 3 cucharadas de manteca de cerdo derretida 1 cucharita de Royal* 1 huevo (...)
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25 agosto 2026
Paella del Pobre
Para 8 personas Ingredientes:1 pollo1/2 taza de aceite2 tazas de arroz 5 tazas de agua 1 cebolla3 tomates maduros1/2 lata de salsa de tomate 1/2 cucharadita de (...)
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15 agosto 2026
Magdalenas para mis Chiquitines
Estamos en pleno mes de agosto y casi no me doy ni cuenta de que el tiempo pasa muy deprisa, sobre todo cuendo estoy a gusto, en Huelva, con mi familia y junto (...)
Que no te falte un perejil
quenotefalteunperejil.blogspot.com
